المنتدى المغاربي
مرحبا بك عزيزي الزائر.اذا كنت عضوا في

المنتدى المرجوا منك أن تعرّف بنفسك و تدخل المنتدى معنا. إن لم يكن

لديك حساب
بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه







المغرب الجزائر تونس ليبيا و موريطانيا
 
الرئيسيةالبوابةمكتبة الصوربحـثالتسجيلدخول
لا اله الا الله محمد رسول الله
مَثَلُ الذي يَذكُرُ ربَّهُ وَالذي لا يذكُرُهُ ، مَثَل الحيِّ والمَيِّتِ
مهم جدااا ......اذا كنت تحب الرسول لا تنشر اي صور او اي فيديو من الفيلم المسيئ للرسول عليه افضل الصلاة و السلام

شاطر | 
 

 حلوى بالمشمش

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
zizi
مشرفة
مشرفة
avatar

رقم العضوية : 4
الجنس : انثى
عدد الرسائل : 933
العمر : 23

مزاجي :
نقاط : 245
التقييم : 3
مسابقة استديو 2m

مُساهمةموضوع: حلوى بالمشمش   الأربعاء مايو 28, 2008 8:17 am

حلوى بالمشمش






المقادير
* 120 غرام دقيق أبيض ناعم
* 500 غرام مشمش
* 100 غرام سميد
* 4 بيضات
* ربع ليتر حليب
* 20 غرام زبدة
* 2 ملاعق صغار عصير الحامض
* نصف حبة فانيلا
* قشور حامضة واحدة محكوكين
* قبصة ملح

طريقة التحضير
* اغسلي جيدا المشمش، ونشفيه جيدا بواسطة ثوب، ثم قطيعه إلى قطعتين حتى تزيلي العظم بعد ذلك قطعيه إلى مكعبات صغيرة.
* في كصرونة افرغي الحليب، اضيفي نصف حبة الفانيلا، ثم اتركيه يغلى فوق نار معتدلة وعندما يغلى ارفعي الكصرونة من فوق النار، مع ترك الفانيلا بضعة دقائق في الحليب حتى يتنسم جيدا.
* في زلافة كبيرة، ضعي الدقيق وجوفي وسطه، ثم اخفقي البيض، اضيفي السميد، قبصة الملح، ثم خلطي الكل جيدا بواسطة ملعقة خشبية.
* افرغي الحليب البارد شيئا فشيئا فوق العجينة، مع التحراك باستمرار حتى تحصلي على خليط سائل ومتجانس ولايحتوي على كويرات.
* أضيفي إلى الخليط ملعقتي عصير الحامض، قشور الحامض المحكوكة، وحركي جيدا.
* خذي قالبا من النوع الذي يكون فيه القعر قابلا للفصل عن الجوانب، واذهنيه بالزبدة ثم رشيه بالدقيق.
* افرغي الخليط ثم أضيفي مكعبات المشمش مع تفريقها جيدا على الخليط.
* ضعي من فوق بعض قطع الزبدة، ثم أدخلي الحلوى تطهى مدة 35 دقيقة في فرن ساخن درجة حرارته 220 حرارة مائوية.
* عندما تطهى الحلوى أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد ثم قدميها بألف صحة وعافية.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
المغاربية
المدير العام
المدير العام
avatar

رقم العضوية : 1
الجنس : انثى
عدد الرسائل : 2392
العمر : 35

مزاجي :
نقاط : 1104
التقييم : 5


مُساهمةموضوع: رد: حلوى بالمشمش   الأربعاء مايو 28, 2008 12:13 pm


_________________
*اللهم إنك سلطت علينا عدواً عليما بعيوبنا - يرانا هو وقبيله من حيث
لانراهم -- اللهم آيسه منا كما آيستـه من رحمتك
وقنّطه منا كما قنّطـته من عـفوك -- وباعــد بيننا وبينه كما باعـدت
بينه وبين رحمتك وجنتك*

(الدعاء اللذي يخافه الشيطان)



http://www.shbab1.com/2minutes.htm
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://maghreb.ahlamontada.com
siham
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

رقم العضوية : 121
الجنس : انثى
عدد الرسائل : 253
العمر : 27

نقاط : 15
التقييم : 1


مُساهمةموضوع: رد: حلوى بالمشمش   الجمعة يونيو 06, 2008 3:47 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عاشقة ضياء
مشرف
مشرف
avatar

رقم العضوية : 93
الجنس : انثى
عدد الرسائل : 2792
العمر : 24

مزاجي :
نقاط : 48
التقييم : -1


مُساهمةموضوع: رد: حلوى بالمشمش   الجمعة يونيو 06, 2008 4:36 pm

thakns
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
حلوى بالمشمش
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
المنتدى المغاربي :: منتديات الأسرة المغاربية :: المطبخ المغاربي :: قسم الحلويات التقليدية والعصرية-
انتقل الى: